Булатова Світлана Олегівна, .Б.С.О. (2025) “Секрети старопольської юхи за рецептурою з рукопису ХVІІІ ст. ‘Zbiór dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robenia’ з фондів Інституту рукопису Національної бібліотеки України імені В. І. Вернадського”, Рукописна та книжкова спадщина України, 22, pp. 450–466. Available at: https://ojs.nbuv.gov.ua/index.php/ojs/article/view/637 (Accessed: 13 March 2026).