БУЛАТОВА СВІТЛАНА ОЛЕГІВНА, Булатова Світлана Олегівна. Секрети старопольської юхи за рецептурою з рукопису ХVІІІ ст. "Zbiór dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robenia" з фондів Інституту рукопису Національної бібліотеки України імені В. І. Вернадського. Рукописна та книжкова спадщина України, Київ, v. 22, p. 450–466, 2025. Disponível em: https://ojs.nbuv.gov.ua/index.php/ojs/article/view/637.. Acesso em: 13 mar. 2026.